Natur steht in diesem Sinne für einen Wein, der so natürlich wie nur möglich ist – dem nichts entnommen und nur das Nötigste zugesetzt wurde. Der respektvolle Umgang mit Ihr ist wichtig!
Hand
Der Mensch bildet die Schnittstelle zum Wein, kein Mensch - kein Wein - mag simple klingen, wird aber häufig unterschätzt und unserer Meinung zu wenig kommuniziert.
Werk
Natur und Mensch bilden gemeinsam eine einzigartige Synergie, das Jahr, der Ort und der Umgang zusammen mit der materia prima bilden ein einzigartiges Resultat, welches es darzustellen gilt.
